Marecette acido-basique de tarte pommes-prunes sans gluten ni lactose : Ingrédients : Portion : 8 personnes environ. Préparation : 10 mn (une fois la pâtes prête) Cuisson : 30 mn à 180°C ou 2 H à 90° C. Côté fruits : 1 belle Lapréparation : Préchauffer le four à 180°. Tiédir l’eau et la verser dans un bol avec les raisins. Laisser macérer avec le rhum. Dans un grand bol, verser les farines et l’amande en poudre, les oeufs battus. Mélanger. Ajouter le bicarbonate, la vanille, un peu de sel, le sucre complet, les fruits secs. Récupérer tout le mélange mHzLn. Zéro gluten toute la semaine ? Pas question d’alourdir la digestion au moment du dessert. La fête est plus folle avec un divin sucré sans gluten ! Intolérant ou pas, alléger le gluten a peu d’inconvénients. Digestion simplifiée, ballonnements disparus et estomac dégonflé, quelle qu’en soit la raison, on ne fait pas l’impasse sur le dessert dans un régime sans gluten. Au contraire, on profite de l’occasion pour réinventer le sucré ! Sans gluten ne veut pas dire sans saveurs ou sans moelleux, loin de là. Deux ingrédients magiques pour assurer le fondant ? Amande et chocolat ! Gourmand autant que réconfortant, le quatre-quarts à l’amande sans gluten régale avec le même brio que les crêpes sans gluten au lait d’amande. Quant aux chocolatés, on ne peut plus s’en passer ! Gâteau au yaourt et chocolat, fondant au chocolat rapide ou crème au chocolat végétalienne, tous sans gluten ! Du côté des fruits ? Facile et rapide, le dessert sans gluten se cuisine en pancakes aux pommes et au sirop d’érable, dore en tarte aux pommes ou fond en clafoutis aux pommes. Pas un gramme de gluten non plus dans l’irrésistible crumb cake pomme et cannelle, encore moins dans un moelleux banana bread… On vous a dit que le dessert assurait côté santé ? On vous le répète, le sans gluten a de la ressource dans la recette ! Et tant qu’à conjuguer le verger, autant poursuivre la symphonie fruitée en sucrés à dévorer. Une pointe de framboises dans des muffins au chocolat blanc ou une touche de fruits dans un cheesecake végétalien et sans gluten, à confirmer avec son voisin le cheesecake aux fraises sans gluten… Envie d’une deuxième part ? Craquez pour un gâteau facile à l’ananas ou éblouissez avec un gâteau de crêpes sans gluten au coulis de fruits rouges, effet garanti ! 1/15 2/15 Fondant au chocolat rapide et sans gluten Une recette gourmande et rapide à réaliser, idéale pour les personnes intolérantes au gluten. 3/15 Gâteau simple à l'ananas sans gluten Petits et grands apprécieront à coup sûr ce succulent gâteau à l'ananas sans gluten. Moelleux et fruité, il se prépare en un tour de main avec très peu d'ingrédients. Pour un goûter d'anniversaire, pour un repas entre amis ou tout simplement pour le dessert, ce gâteau sans gluten est parfait pour toutes les occasions. Une recette à tester sans plus attendre. 4/15 Crêpes sans gluten au lait d'amandes Facile et rapide, cette recette de crêpes sans gluten et sans lactose conviendra à toute la famille. Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour la réaliser en un tour de main. CEs crêpes légères et savoureuses seront les bienvenues à l'heure du goûter ou du dessert, recouvertes de garnitures variées. Voilà une petite gourmandise qui vous fera oublier vos intolérances alimentaires ! 5/15 Tarte aux pommes sans gluten Difficile de résister à une petite part de tarte aux pommes. Nous avons pensé à tous les gourmands et nous vous proposons une savoureuse recette de tarte aux pommes sans gluten. Facile et rapide, ce dessert incontournable de notre enfance, sera le bienvenu à l'heure du goûter ou du dessert. Avec sa pâte à tarte sans gluten ultra croustillante et ses fruits fondants, toute la famille sera conquise ! 6/15 Banana bread sans gluten Ce cake à la banane est devenu une recette incontournable pour le goûter ou le dessert. Et nous comprenons bien pourquoi ! Facile, rapide et ultra gourmand, il a tout pour plaire. Et pour être certains de faire plaisir à toute la famille, sachez que vous pouvez le réaliser sans farine de blé. Même les intolérants au gluten pourront se régaler les papilles avec ce succulent cake à la banane. 7/15 Muffins chocolat blanc et framboises sans gluten Intolérants au gluten ou non, cette recette de muffins au chocolat blanc et aux framboises devrait vous plaire. Confectionnés avec de la farine de riz, ces petits gâteaux sont extrêmement moelleux. La douceur du chocolat blanc s'associe à merveille avec la saveur acidulée des framboises. Ces muffins sans gluten sont parfaits pour le goûter ou le dessert et toute la famille en redemandera ! 8/15 Cheesecake aux fraises sans gluten Le cheesecake est un gâteau idéal pour le goûter, le dessert et même pour les plus grandes occasions. Généralement constitué d'une base biscuité, recouverte d'une garniture crémeuse et agrémenté de fruits, c'est un vrai bonheur à déguster. Notre cheesecake aux fraises sans gluten vous fera voyager les papilles de l'autre côté de l'Atlantique. Aérien et fondant, il vous fera oublier vos allergies alimentaires. 9/15 Crème au chocolat végétalienne et sans gluten Aucun gourmand ne pourra résister à ces petites crèmes au chocolat végétaliennes et sans gluten. Faciles et rapides à confectionner, elles ne nécessitent que quelques ingrédients lait de soja, chocolat, sirop d'agave, huile et maïzena. À l'heure du goûter ou du dessert, ces crèmes au chocolat vegan sont parfaites pour toutes les occasions et régaleront les papilles de toute la famille. 10/15 Quatre-quarts à l'amande sans gluten Voilà un gâteau qui vous replongera les papilles en enfance ! Ce quatre-quart à l'amande sans gluten est aussi délicieux que moelleux. Vous pourrez le confectionner en toute simplicité avec seulement quelques ingrédients. Intolérants au gluten ou non, ce cake au yaourt vous régalera à l'heure du dessert ou du goûter. 11/15 Crumb cake pomme cannelle sans gluten Vous ne connaissez peut être pas encore ce délicieux gâteau. Le crumb cake, originaire des États-Unis, est un savoureux dessert situé entre le crumble et le gâteau. Traditionnellement confectionné avec de la farine de blé, nous vous proposons une recette de crumb cake à la cannelle sans gluten. Voilà un dessert facile et rapide que tous les gourmands dégusteront avec plaisir ! 12/15 Cheese-cake aux fruits végétalien et sans gluten Nous connaissons tous le cheesecake, ce délicieux dessert venu des États-Unis et qui nous régale à l'heure du dessert ou du goûter. Pour changer de la recette traditionnelle et pour faire plaisir à tous les gourmands, voici des verrines façon cheesecake aux fruits rouges. Ce dessert ne contient pas de gluten et convient également aux personnes végétaliennes. Facile, rapide et peu coûteux, ce cheesecake revisité a tout pour plaire. Essayez-le sans plus attendre ! 13/15 Gâteau de crêpes sans gluten au coulis de fruits rouges Voici une recette de gâteau de crêpes sans gluten aux fruits rouges qui devrait plaire aux enfants et aux plus grands. Le principe est simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes sans gluten puis d’alterner les crêpes avec une chantilly maison et de recouvrir le tout avec un délicieux coulis de fruits rouges. Vous obtiendrez un gâteau original et gourmand qui vous permettra de changer des traditionnelles crêpes et de régaler toute la famille. 14/15 Clafoutis aux pommes sans gluten simple Le clafoutis est un dessert classique et savoureux que petits et grands apprécient. Traditionnellement confectionné avec des cerises, ce gâteau peut se décliner avec d'autres fruits pour surprendre les papilles de toute la famille. Nous vous proposons une version simple et savoureuse de clafoutis aux pommes sans gluten. Peu d'ingrédients, quelques minutes de préparation, ce clafoutis a tout pour plaire et vous fera oublier vos intolérances alimentaires. 15/15 Gâteau au yaourt et chocolat sans gluten Grand classique du goûter, le gâteau au yaourt est une recette incontournable de notre enfance. Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une version au chocolat sans gluten. Farine de maïs, œuf, chocolat, sucre, levure et huile, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le confectionner. Même les plus jeunes pourront mettre la main à la pâte. Une recette chocolatée et gourmande à tester sans plus attendre ! Découvrez ma recette de crumble fruits rouges sans gluten sans lactose ! Vous cherchez une recette gourmande, rapide à faire pour un dessert sans gluten réussi ? Je pense avoir une gourmandise en stock qui peut vous plaire ma recette de crumble fruits rouges sans gluten sans lactose. C’est une recette toute simple que vous pouvez réaliser avec les fruits rouges de votre jardin, du marché ou comme moi des fruits rouges surgelés. Il n’y a pas besoin de les décongeler avant, c’est très pratique ! Gourmands comme on est, je vous avoue qu’on a dégusté ce crumble aux fruits rouges encore tiède avec une boule de glace et un peu de chantilly un régal ! Je vous laisse imaginer l’odeur dans votre cuisine avant de passer à la recette. Recette du crumble fruits rouges sans gluten sans lactose Une recette facile et rapide à faire pour le plus grand plaisir de vos papilles. Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Total 40 minutes Portions 4 personnes Auteur Mathilde 500 g de fruits rouges congelés ou frais 150 g de sucre cassonade 75 g de poudre de noisette 50 g de farine de noix de coco ou une autre farine sans gluten de votre choix 25 g de fécule de maïs ou une autre fécule sans gluten de votre choix 100 g d'huile d'olive pour moi ou 125 g de beurre végétal si vous n'aimez pas les crumbles en poudre 1 c à café de cannelle Déposez les fruits rouges dans le fond de votre plat à crumble. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs sucre cassonade, poudre de noisette, farine, fécule et cannelle. Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en malaxant la pâte pour en faire une pâte à crumble grumeleuse. Si vous voyez qu'il manque de l'huile, n'hésitez pas à en rajouter. Si vous n'êtes pas fan des crumbles en poudre qui s'émiettent beaucoup, je vous conseille de remplacer l'huile d'olive par 125g de beurre végétal à température ambiante. Saupoudrez votre pâte à crumble sur les fruits rouges et enfournez pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 18°C. Attention, la pâte se colore rapidement, surveillez-là et quand elle devient trop brune déposez une feuille de papier cuisson au dessus de votre crumble jusqu'à la fin de la cuisson. Bon appétit ! Vous souhaitez rester informés des dernières recettes du blog ? Rendez-vous sur mon compte Instragram Maviedecoeliaque et abonnez-vous ! Il est bien sûr possible de faire de nombreuses variantes de crumble sans gluten en fonction des saisons et des fruits que vous avez dans votre cuisine. Sur le blog, vous trouverez Le crumble fraises-rhubarbe Le crumble poires-noisettes Le crumble cerises-abricots Le crumble pêche-abricots Vous verrez, je n’utilise pas toujours les mêmes farines sans gluten pour faire mon crumble, cela participe aux différents goûts que l’on obtient. Mais il y a encore de nombreuses autres variantes à tester ! J’ai une liste longue comme le bras en tête ! Elles viendront au fur et à mesure sur le blog ! Qui a dit que l’on pouvait s’ennuyer en pâtissant sans gluten ? Qui que ce soit, cette personne avait tort ! Il y a plein de façons de se faire plaisir en partant de recettes simples et en variant les goûts. D’autres gourmandises sans gluten 🍰 Découvrir les autres recettes sans gluten du blog Nous vous proposons une délicieuse recette de crumble aux fruits rouges sans gluten et sans lactose idéale pour les desserts d'été à base de farine de riz et margarine végétale. Ce crumble est totalement adapté à toutes les personnes intolérantes au gluten et au lactose pour le plus grand plaisir de leurs papilles. N'hésitez pas à varier les plaisirs et remplacer les fruits rouges par d'autres fruits selon les saisons et vos goûts pommes, poires, bananes, abricots, etc. Personnes4Préparation15mCuisson25mDifficultéCoût€ € €Liste des ingrédientsFruits rouges500 gSucre100 gMargarine végétale125 gFarine de riz125 gSucre vanille4 sachetsListe des étapesPréchauffez votre four à 180°C thermostat 6.Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine de riz, le sucre, un sachet de sucre vanillé et la margarine en pommade jusqu'à obtention d'une pâte dans le fond d'un plat à gratin les fruits rouges. Saupoudrez 3 sachets de sucre vanillé les fruits de la pâte à pendant environ 25 minutes en surveillant la complémentairesDans cette recette, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'agave si vous le plus de gourmandise, servez le crumble avec une boule de glace et de crème chantilly sans lactose. Vous pouvez également rajouter quelques pépites de chocolat lors de la préparation de votre crumble, le chocolat et les fruits rouges se marient très lire aussi Cake aux fruits confits sans gluten ni lactose Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram ! Pensez à m'indentifier avec karenchevallier et aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Karen Chevallier Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits. Retrouvez moi sur 22 mars 2017 Cela fait plus de 10 ans que l’on trouve de nombreuses recettes de gâteau invisible, mais bizarrement, je n’avais essayé d’en faire une version sans gluten ni lactose. Vraiment facile à réaliser, il vous surprendra par son fondant incomparable. Recette à classer dans les ultra rapides et sans difficulté. Vous pouvez également faire ce gâteau invisible sans gluten à base de poires. Imprimer la recette Gateau invisible aux pommes sans gluten ni lactose Comment un faire une excellente recette de gateau invisible aux pommes sans gluten ni lactose en moins de 15 minutes? Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Ingrédients 2 Grosses pommes golden2 Oeufs Taille M100 g Lait de riz50 g Farine de riz20 g Fécule de pomme de terre50 g Sucre roux20 g Huile de tournesol ou pépin de raisin5 g Poudre à lever levure chimique1 pincée Sel1 cuil. à café Extrait de vanille facultatif1 cuil. à café Rhum brun facultatif Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Ingrédients 2 Grosses pommes golden2 Oeufs Taille M100 g Lait de riz50 g Farine de riz20 g Fécule de pomme de terre50 g Sucre roux20 g Huile de tournesol ou pépin de raisin5 g Poudre à lever levure chimique1 pincée Sel1 cuil. à café Extrait de vanille facultatif1 cuil. à café Rhum brun facultatif Instructions Eplucher, épiner les pommes et les couper en fines lamelles 2 mm avec une mandoline. Mélanger dans saladier tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, mélanger tous les ingrédients liquides. Verser sur les farines et mélanger à l’aide d’un fouet. Disposer les lamelles de pomme dans le moule. Verser sur le dessus la pâte. Cuire pendant 35-45 minutes à 180°C th 6. Notes Pour un moule de 18cm de diamètre et 4cm de haut gateaupommesans glutensans lactosesans lait

dessert aux fruits sans gluten ni lactose